Ljubičasta boja šargarepe|Prirodna biljna{0}}Boja za hranu

Prirodna ljubičasta boja šargarepeje boja{0}}rastvorljiva u vodi-izrađena odDaucus carota ssp. sativus. On pruža aživoljubičasta do crveno-ljubičasta nijansa, što ga čini idealnimčista-alternativa oznakena sintetičke boje kao što su crvena 40 i E129.

Naš proizvod je-bez nosača, bez-GMO i toplinski-stabilan, pogodan za napitke, konditorske proizvode, mliječne proizvode, pekare, nutraceutike i druge primjene u hrani.

🟣 Ključne karakteristike i prednosti

100% prirodne boje za hranuod ljubičaste šargarepe

topiv u vodi, lako se raspršuju

Svijetla, stabilna ljubičasta boja

Čista-oznaka, veganska,-bez alergena

Dobrotoplinska i svjetlosna stabilnost

Bez konzervansa, bez veštačkih nosača

Prihvatljivo uglobalni regulatorni standardi

Primjenjivo u obatečni i praškasti sistemi

Kontaktirajte nas za ponudu odmah

Specifikacija

Stavka	Specifikacija
Izgled	Ljubičasti{0}}crveni fini prah
Rastvorljivost	Rastvorljivo u vodi
Vrijednost boje (E1%1cm 530nm)	Veće ili jednako 120
pH stabilnost	Najbolji u pH 3,0–6,0
Carrier	Nema
Miris	Karakterističan, neutralan

🧬 Hemijska i fizička svojstva

Parametar	Rezultat
Vlaga	Manje ili jednako 7,0%
Ash	Manje ili jednako 5,0%
Veličina čestica	80-200 oka (prilagodljivo)
Bulk Density	0,30–0,60 g/mL
Zagađivači	Usklađenost sa EU & USP

🦠 Mikrobiološki i teški metali

Stavka	Limit
Ukupan broj ploča	Manje ili jednako 10.000 cfu/g
Kvasac i plijesan	Manje ili jednako 100 cfu/g
E. coli	Negativno
Salmonella	Negativno
Heavy Metals	Manje ili jednako 10 ppm
Olovo	Manje ili jednako 3 ppm
Arsenic	Manje ili jednako 1 ppm

🧃 Performanse i stabilnost boja

Najbolje performanse u sistemima pH 3,0–4,0, pogodno za:

Voćna pića

Gazirana pića

Gumice

Mliječna pića

Pića{0}}na biljnoj bazi

Sladoled i jogurt

Sportska pića

Displejisvijetlo ljubičasta do crvenkasto-ljubičasta, u zavisnosti od matriksa i pH.

🧪 Preporučeni nivoi upotrebe

Aplikacija	Doziranje
Pića	0.02%–0.10%
Gumice	0.05%–0.15%
Mliječni proizvodi	0.02%–0.08%
Pekara	0.10%–0.50%
Supplementi	0.05%–0.20%

Podesite na osnovu željenog intenziteta boje.

Production Details

Proizvodnja pigmenta ljubičaste šargarepe obično uključuje sljedeće korake:
Priprema sirovina:Svježa ljubičasta šargarepa je odabrana kao sirovina i temeljito očišćena kako bi se uklonile nečistoće.
Fizička obrada:Očišćena šargarepa je oguljena, jezgra, a zatim sitno izmrvljena.
Ekstrakcija:Zdrobljena šargarepa se stavi u tikvicu i ekstrahuje sa 80% etanolom (omjer čvrste-tečnosti 1:2) na pH 3-4 pod refluksom 1 sat. Smjesa se zatim vruća filtrira, a ostatak se ponovo ekstrahuje sa 80% etanolom 30 minuta pod refluksom, nakon čega slijedi vruća filtracija.
Kombinacija i koncentracija:Kombinirani ekstrakti se rotirajući isparavaju da bi se uklonio etanol, a ostatak se suši{0}}liofiliziranjem kako bi se dobio sirovi proizvod.
Odvajanje i pročišćavanje:Sirovi antocijanini se prečišćavaju upotrebom AB-8 makroporozne smole. Proces prečišćavanja uključuje adsorpciju, eluiranje šećera i pigmenata, eluiranje nečistoća i eluiranje različitim koncentracijama etanola pri određenim pH vrijednostima.
Finalna obrada:Prečišćeni rastvor antocijanina se rotaciono isparava (40 stepeni, 30 rpm), a zatim se zamrzava-osuši da bi se dobio konačni proizvod ljubičastog pigmenta šargarepe, koji se čuva na niskoj temperaturi (ispod 4 stepena).
Kontrola kvaliteta:Tokom proizvodnog procesa, stroga kontrola i praćenje parametara kao što su koncentracija reaktanata, temperatura i vrijeme reakcije su bitni kako bi se osigurala kvaliteta i stabilnost pigmenta ljubičaste šargarepe.
Kroz ove korake može se proizvesti ljubičasti pigment od šargarepe jarke boje i dobre stabilnosti, koji nalazi široku primjenu u industriji hrane, pića i kozmetičkoj industriji.

jiuyuan advanced equipment package photos

🏭 Zašto odabrati nas za svog dobavljača

√ 13 godina iskustva u proizvodnji

√ 6 radionica, 10 proizvodnih linija

√ Godišnji kapacitet 6.000 MT

√ cGMP, ISO22000, FSSC22000, HACCP, ISO9001, Halal, Kosher

√ Prilagođena veličina mreže, vrijednost boje i mješavine

√ OEM/ODMformulacija-do-završetkapodrška

√ Dostupna kompletna dokumentacija:COA, MSDS, TDS, nutritivni podaci

About SHAANXI JIUYUAN BIO

🌱 Regulatorni status

FEMA / GRAS usklađen

EU kvaliteta za hranu

Zadovoljava GB standarde

Bez vegana i alergena{0}

Ne-GMO

Bez zračenja

📦 Pakovanje i logistika

1kg / vreća od aluminijske folije

25 kg / bubanj sa košuljicom

Prilagođeno pakovanje zaprivatna robna marka, mješavine

Rok trajanja:24 mjesecau hladnim i suvim uslovima

Globalna podrška za dostavu

packages for Extract Powder

📄 Dostavljeni dokumenti

COA

Specifikacije

MSDS

Nutritional Information

Testing Method

Allergen Statement

Izjava o-GMO-u

📌 Sažetak prednosti proizvoda

Name: Kina Ljubičasta boja šargarepe Proizvođači Dobavljači Tvornica - Prilagođena ljubičasta boja šargarepe
Brand: Jiuyuan
SKU: 260417521

Prirodna zamjenaza Red 40 & E129

Izvedba svijetle boje

Stabilan na toplinu i svjetlost

Djeluje u kiselim pićima

Čista-oznaka, veganska, bez alergena

Odlične{0}}izvedbe

📩 Uzmite uzorke i cijene

Tražimprirodne boje za hranuza napitke, gumene gume, mliječne proizvode ili suplemente?

Nudimo:

Besplatni uzorci

Brzi citat

Tehnička podrška

OEM/ODM rješenja

Kontaktirajte nas danas za COA, uzorke ili cjenik.

👉 prodaja:elsa.marketing@jiuybiotech.com

WhatsApp:+86 18502983097

FAQ

P: Koji faktori mogu uticati na stabilnost pigmenta ljubičaste šargarepe?

O: ● PH: Ekstremni pH nivoi mogu uzrokovati promjene boje.
● Svetlost: Izlaganje svetlu, posebno UV svetlu, može da razgradi pigment.
● Temperatura: Visoke temperature mogu ubrzati degradaciju.
● Kiseonik: Oksidacija može uzrokovati gubitak boje i nedostatak{0}}aroma.
● Metalni joni: Određeni metalni joni mogu stupiti u interakciju sa pigmentom i uticati na njegovu stabilnost.

P: Kako se može poboljšati stabilnost pigmenta ljubičaste šargarepe?

O: ● Formulacija: Pažljiva formulacija može pomoći u zaštiti pigmenta od degradacije. Na primjer, korištenje antioksidansa ili enkapsulacije može povećati stabilnost.
● Uslovi skladištenja: Čuvanje pigmenta na hladnom, tamnom mestu može pomoći da se produži rok trajanja.
● Pakovanje: Upotreba odgovarajućih materijala za pakovanje može pomoći u zaštiti pigmenta od svetlosti i kiseonika.

P: Koja su regulatorna razmatranja za korištenje purpurnog pigmenta šargarepe?

O: Regulatorni zahtjevi se razlikuju u zavisnosti od zemlje i regiona. Neophodno je pridržavati se lokalnih propisa o hrani i lijekovima kada koristite pigment ljubičaste mrkve u proizvodima.

P: Kako mogu testirati kvalitet ljubičastog pigmenta šargarepe? Uobičajeni testovi uključuju:

O: ● HPLC: Određivanje koncentracije antocijana i drugih pigmenata.
● Merenje boje: Za procenu intenziteta i nijanse boje.
● Ispitivanje stabilnosti: Za procjenu stabilnosti pigmenta u različitim uvjetima.
● Ispitivanje na mikrobiološke karakteristike: kako bi se osiguralo da proizvod ne sadrži štetne mikroorganizme.

P: Da li je pigment ljubičaste šargarepe siguran za upotrebu?

O: Da, pigment ljubičaste šargarepe općenito se smatra sigurnim za potrošnju kada se koristi u skladu s dobrim proizvodnim praksama. Prirodna je boja i ima dugu istoriju sigurne upotrebe u hrani.

P: Možete li dati Certifikat analize (COA) za svoj pigment ljubičaste šargarepe?

O: Da, možemo pružiti detaljan COA koji uključuje informacije o identitetu pigmenta, čistoći, jačini boje i rezultatima mikrobiološkog ispitivanja.

P: Može li se ljubičasti pigment šargarepe koristiti u kombinaciji s drugim bojama?

O: Da, pigment ljubičaste šargarepe može se kombinirati s drugim prirodnim ili sintetičkim bojama kako bi se postigle specifične nijanse boja i poboljšao cjelokupni izgled proizvoda.

P: Kakva je cijena ljubičastog pigmenta šargarepe u poređenju sa sintetičkim bojama?

O: Iako cijena prirodnih boja, uključujući pigment ljubičaste šargarepe, može biti veća od sintetičkih alternativa, one često nude dodatne prednosti kao što su poboljšana percepcija potrošača, zdravstvene prednosti i prednosti čiste{0}}oznake.

P: Koje su implikacije na okoliš korištenja pigmenta ljubičaste šargarepe?

O: Pigment ljubičaste šargarepe je prirodni proizvod sa relativno malim uticajem na životnu sredinu u poređenju sa sintetičkim bojama. Njegov proizvodni proces je često manje energetski-intenzivan i proizvodi manje štetnih nusproizvoda.

P: Koliki je rok trajanja pigmenta ljubičaste šargarepe?

O: Rok trajanja pigmenta ljubičaste šargarepe može varirati u zavisnosti od uslova skladištenja. Pravilno skladištenje na hladnom i tamnom mjestu može produžiti vijek trajanja.

P: Koje certifikate i standarde ispunjava vaš purpurni pigmentni prašak CARROT?

O: Naš ljubičasti pigment mrkva u prahu proizvodi se pod strogim standardima kontrole kvalitete i u skladu je s različitim međunarodnim certifikatima, uključujući:
● cGMP (Trenutna dobra proizvodna praksa): Pridržavamo se strogih cGMP smjernica kako bismo održali dosljedan kvalitet i sigurnost proizvoda.
● ISO 22000: Implementirali smo sistem upravljanja bezbednošću hrane sertifikovan prema ISO 22000, demonstrirajući našu posvećenost bezbednosti hrane.
● ISO 9001: Sertifikovani smo prema ISO 9001, osiguravajući robustan sistem upravljanja kvalitetom.
● Košer: Naš proizvod je certificiran košer, pogodan za potrošače koji poštuju zakone o košer ishrani.
● Halal: Naš pigment je halal certificiran, pogodan za potrošače koji poštuju halal zakone o ishrani.
● HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point): Implementirali smo HACCP sistem za identifikaciju i kontrolu potencijalnih opasnosti po sigurnost hrane.
● Ovi certifikati i standardi pokazuju našu posvećenost pružanju visoko-kvalitetnih, sigurnih i održivih prirodnih boja za naše klijente.

jiuyuan biotech certificates01

Reference:

1. Charron, CS et al.,"Bioraspoloživost antocijana iz soka od ljubičaste šargarepe"- Služba za poljoprivredna istraživanja USDA (ARS), 2009.

Studija hranjenja ljudi koja pokazuje apsorpciju antocijanina iz soka od ljubičaste šargarepe - podržava podatke o efikasnosti i bioraspoloživosti bojila dobivenih od ljubičaste-mrkve.ARS

2. EFSA Panel o prehrambenim aditivima i izvorima nutrijenata koji se dodaju hrani (ANS),"Re-procjena antocijana (E163) kao aditiva u hrani", EFSA časopis, 2013.

Naučno mišljenje Evropske agencije za sigurnost hrane o antocijaninima (E163) - regulatorne i sigurnosne reference za boje na bazi antocijana-.Europska agencija za sigurnost hrane

3. Arscott, SA et al.,"Antocijanini u ljubičasti-narandžastoj šargarepi (Daucus carota L.) ne utiču na bioraspoloživost beta{2}}karotena kod mladih žena", Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu hemiju, 2010.

Recenzirana studija o fitokemikalijama ljubičaste šargarepe i interakcijama nutrijenata - korisna kada se raspravlja o sastavu i sigurnosti u kopiji proizvoda.PubMed

4. Iorizzo, M. et al.,"Antocijanini šargarepe: genetika i genomika"- pregledni članak (PubMed Central), 2020.

Sveobuhvatan pregled hemijske prirode i biosinteze antocijana šargarepe - dobar za tehnički TDS / "o pigmentu"PMC

5. Pérez{1}}Bañón, MB et al.,"Fizikohemijska svojstva, kinetika razgradnje i stabilnost ekstrakata ljubičaste šargarepe", Hemija hrane / srodna{0}}recenzija (2022.).

Eksperimentalni podaci o stabilnosti (pH, temperatura, svjetlost) ekstrakata ljubičaste{0}}mrkve

6. Mattioli, R. et al.,"Antocijanini: Sveobuhvatan pregled njihovih hemijskih svojstava, zdravstvenih efekata i stabilnosti", (pregled otvorenog-pristupa, PMC), 2020.

Popularni tagovi: ljubičasta boja šargarepe, Kina ljubičasta boja šargarepe proizvođači, dobavljači, tvornica